俗話說“民以食為天”

　　對(duì)于吃貨們來說

　　更是“唯有愛與美食不可辜負(fù)”

　　在中原河南

　　就有一座很“中”的美食天堂

　　這里的美食質(zhì)樸無華卻滋味悠長

　　是首個(gè)“中國食品名城”

　　食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模已達(dá)2000億元

　　胡辣湯里洋溢的熱烈與火辣

　　舞陽農(nóng)民畫中的生動(dòng)與活力

　　豫劇唱腔中的高亢與深情

　　中原大地的廣袤與質(zhì)樸

　　都能在這座城找到答案

　　這里，就是河南漯河

　　7月6日

　　中央廣播電視總臺(tái)

　　《金牌新字號(hào)》電視紀(jì)實(shí)節(jié)目

　　走進(jìn)河南漯河

　　感受這座城市的“食”尚與創(chuàng)新活力

　　金牌看點(diǎn)一：

　　被漢字的前世今生“燃”到了,！

　　你知道每個(gè)漢字的字形都有特定含義,，可以被逐一拆解嗎?在漯河這片文化底蘊(yùn)深厚的土地上，誕生了一位文字界的“超級(jí)偵探”——許慎,。他所編寫的《說文解字》,，是中國第一部分析字形、說解字義,、辨識(shí)聲讀的字書,，收錄了9353個(gè)正篆，1163個(gè)古文,、籀文等重文,，提煉總結(jié)出540個(gè)部首，形成了一套形義結(jié)合的漢字系統(tǒng),。讓漢字不再是冷冰冰的符號(hào),，而是有血有肉、有情有義的生命體,。

　　直到今天,，我們依然能通過《說文解字》辨認(rèn)一些數(shù)千年前的古文字。作為一部穿越千年的“漢字百科全書”,，《說文解字》也是“漢字大冒險(xiǎn)”的游戲指南,。

　　如果說《說文解字》是一道“美食菜譜”，活字印刷就是“烹飪大師”,。這對(duì)“黃金拍檔”的“天作之合”,，促進(jìn)了印刷業(yè),、造紙業(yè)、出版業(yè),、書籍銷售等行業(yè)的快速發(fā)展以及社會(huì)結(jié)構(gòu)和文化形態(tài)的變化,。充滿智慧創(chuàng)新的漯河人，通過線上數(shù)字化媒體空間檢索系統(tǒng),、漢字全息系統(tǒng)等科技手段,，讓古老的漢字煥發(fā)新的生機(jī)。

　　在許慎文化園,，檢字,、排版、推墨,、拓印,，“金牌新字號(hào)”在這里留下印記，這位文字界的“超級(jí)偵探”,，穿越千年,，成為漯河的“金牌推薦官”。

　　如今,，“全世界都在講中國話”,，隨著全球“漢字熱”的來襲，“寫漢字”“講漢語”在全球掀起一種時(shí)尚潮流,，也成為國際交流的紐帶和橋梁,。

　　金牌看點(diǎn)二：

　　出彩！向世界展示“中國色彩”,！

　　所謂“色香味”俱全,，你知道“色”為啥排在第一嗎?因?yàn)?ldquo;色”是第一沖擊力。

　　根據(jù)色彩心理學(xué)的研究,，顏色能增加人對(duì)食物的良好觀感,，具有提升食欲的效果。第一眼驚艷對(duì)吃貨來說很重要,，人們?cè)谄穱L美食時(shí),，總是先觀其色，再聞其香,，后品其味,。因此，無論濃烈還是淡雅,、炫酷還是小清新，色彩都是體現(xiàn)食物性格,、勾起人購買欲的最重要因素之一,。

　　染色織布,，工筆丹青，國色生香,。講求和諧共生的中國人,，自古以來就懂得如何從大自然中汲取色彩，紅花制曙紅,、梔子做梔黃,、蓼藍(lán)出花青、艾葉化草綠……顏色的提取技術(shù)由來已久,，我們常說的“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”,，就是指青色是從蓼藍(lán)和菘藍(lán)草中提取，卻比它未提煉時(shí)更深,。古人從這些色彩濃烈的植物中將大自然的顏色提煉出來,，并將它們用于作畫和織染，這是人類向往自然之濃艷,，親近自然之美好的本能,。

　　漯河，有全球唯一全色系天然色素制造商,。這些傳統(tǒng)天然染料的色彩提取技術(shù),，通過科技創(chuàng)新升級(jí)，被更加安全地應(yīng)用在當(dāng)今的食品制造產(chǎn)業(yè)中,，同時(shí)在服裝著色,、化妝品生產(chǎn)和其他產(chǎn)品的染色應(yīng)用中，也愈發(fā)凸顯其安全,、健康,、無公害的特色優(yōu)勢(shì)。

　　金牌看點(diǎn)三：

　　“面面”俱到,！一碗中國香,，從這里飄向全球！

　　又到一年三夏時(shí)節(jié),，濃濃麥香,，顆粒歸倉。河南今年的夏收接近尾聲,，但舞陽農(nóng)民畫豐收主題的創(chuàng)作才剛開始,，河南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——舞陽農(nóng)民畫是漯河人民手中的“梵高”大作。

　　如今,，農(nóng)業(yè)科技成為農(nóng)民繪畫靈感的新元素,，農(nóng)民畫創(chuàng)作、銷售、衍生品,，讓“畫家們”年增收5萬元至10萬元,，成為妥妥的“鄉(xiāng)村藝術(shù)家”，為鄉(xiāng)村振興注入新活力,。

　　河南不僅成就了中原糧倉,，也孕育出了碳水天堂。與2000多歲烙饃之間的“不解情緣”,，離不開小麥;一碗吃了就讓你記住漯河的燴面,，離不開小麥;產(chǎn)自河南的“北京方便面”，也離不開小麥......

　　說到做面,，就不得不提到漯河的一個(gè)小村莊,，據(jù)說，整個(gè)村的人都做面,，還把小小的面做成了全國知名的大產(chǎn)業(yè),，甚至還出了國。

　　35年前,，在漯河南街村,，就已經(jīng)打造出了一個(gè)火遍大街小巷的“網(wǎng)紅食品”，雖然名為北京方便面,，卻與北京無直接地域聯(lián)系,，而是地道的“河南娃”。

　　20世紀(jì)90年代,，南街村村辦企業(yè)的總產(chǎn)值就達(dá)到了12億元,，是遠(yuǎn)近聞名的“億元村”，南街村也成為鄉(xiāng)村振興的時(shí)代樣板,。如今河南出產(chǎn)的方便面,，占全國方便面總產(chǎn)量的三分之一。

　　如今,，南街村把面玩出了新花樣,，先后開發(fā)出鮮拌面、金絲拉面等十幾種新產(chǎn)品,，光鮮拌面一項(xiàng)年產(chǎn)值就高達(dá)1.5億元,，還遠(yuǎn)銷英國、荷蘭,、澳大利亞等二十多個(gè)國家和地區(qū),，讓中國面香飄世界。

　　一城春色半城水,，兩河四岸景醉人

　　在歷史與現(xiàn)代交織的沙澧河畔

　　四十余座橋梁連接著漯河的過去與未來

　　也賦予了漯河“中原橋城”的美譽(yù)

　　在這里

　　文化與自然和諧共生

　　歷史與科技交相輝映

　　從名不見經(jīng)傳的中原小城

　　成長為“中國食品名城”

　　一批批極具傳奇色彩的代表企業(yè)

　　與漯河一起成長,、相互成就

　　成為擦亮漯河城市名片和文化底色的新招牌

　　來漯河

　　漯(樂)河(呵)一下吧!

　　《金牌新字號(hào)》漯河之行

　　圓滿結(jié)束!

　　讓我們一起期待

　　下一個(gè)寶藏城市!