這家餃子館，在河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)殷莊村。掀開(kāi)門(mén)簾,，只見(jiàn)透明廚房?jī)?nèi),，5個(gè)穿圍裙的大嬸正圍成一圈包餃子,。搟皮,、裹餡、捏皮……

　　仔細(xì)瞧,，餃子干凈,、規(guī)整。一旁,，另有兩人將餃子用薄膜包裝好,，放入盒中。

　　顯然,，這餃子不是自己吃的,，而是賣(mài)的,。

　　殷莊村為啥要做餃子？“地下沒(méi)礦藏,，地上缺風(fēng)景,，讓村民富起來(lái)，村里要想點(diǎn)招,。”村黨支部書(shū)記孫紅昌解釋,。

　　地方再差,，也有發(fā)展亮點(diǎn),；再難，總有解決辦法,�,；鶎庸ぷ鞑痪褪沁@么干的嗎？孫紅昌想：要找到村里優(yōu)勢(shì),，看看能不能找到突破口,。

　　去村里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。孫紅昌發(fā)現(xiàn),，好幾戶人家在煮餃子,，香得很。“村里人會(huì)包餃子,，算不算優(yōu)勢(shì),？”孫紅昌有些猶豫。

　　轉(zhuǎn)出村去,，孫紅昌來(lái)到新鄉(xiāng)學(xué)院大門(mén)口,，只見(jiàn)一些學(xué)生陸續(xù)在門(mén)口取著外賣(mài)。“新鄉(xiāng)有河南師范大學(xué)等5所高校,，在校學(xué)生20多萬(wàn)人,。”反復(fù)思索后，孫紅昌一個(gè)念頭冒了出來(lái)：何不組織村民,，包好餃子賣(mài)給學(xué)校,？

　　和村民一開(kāi)會(huì)，大家一拍即合,。村里種菜,、種麥，不缺原料,；包餃子輕車(chē)熟路,，要多少都沒(méi)問(wèn)題。

　　眾人連連叫好,。突然一人發(fā)了話：“學(xué)校那邊,，誰(shuí)去談,？”“得抓緊聯(lián)系上！”孫紅昌準(zhǔn)備行動(dòng),。

　　幾天后,，孫紅昌便找到了機(jī)會(huì)。紅旗區(qū)委書(shū)記劉宏鋒來(lái)村里,，聽(tīng)了村里的困難,，攬下活兒：“我去和學(xué)校談。”

　　好消息傳來(lái)：和學(xué)院達(dá)成初步合作協(xié)議,。餃子如果好吃,，再談后續(xù)合作。

　　殷莊村里,，大家為了餃子事業(yè)忙活起來(lái),。原來(lái)閑置倉(cāng)庫(kù)裝修后，成了餃子加工廠,。村里黨員牽頭,，找到幾戶村民，先培訓(xùn),、再上崗,。

　　“要做就要做正規(guī)，保證美味實(shí)惠,，更要保證安全健康,！”孫紅昌跟村里合計(jì)起來(lái)。殷莊村以“前店后廠”形式,，辦完必要的手續(xù),，辦起餃子加工廠、餃子館,。餃子皮薄,、餡兒大、現(xiàn)包,、實(shí)惠,，學(xué)生很滿意，學(xué)校打來(lái)電話：要長(zhǎng)期合作,，還要加訂,！再后來(lái)，區(qū)里領(lǐng)導(dǎo)也處處介紹,，當(dāng)起了宣傳員,。轄區(qū)部分高校、企業(yè)和政府單位食堂，紛紛常態(tài)化采購(gòu)殷莊村餃子,。

　　餃子讓殷莊村變了,。一變，包餃子的村民荷包變鼓了,，他們多是農(nóng)村低收入人口,；二變，村集體收入也變多了,。此時(shí),，孫紅昌又有了新想法：不定期舉辦“愛(ài)心餃子宴”，邀請(qǐng)全村70歲以上200位老人免費(fèi)吃餃子,。鄰居們坐一塊兒吃,，讓媳婦給婆婆端餃子，讓婆婆給媳婦添餃子……嬉笑顏開(kāi)間,，矛盾消融了,、感情增進(jìn)了,。

　　餃子帶來(lái)的變化,，還不止這些。“我們還探索了‘生產(chǎn)+冷藏+深加工’的模式,，上級(jí)又配了銜接資金,，我們買(mǎi)了設(shè)備，建成石磨香油加工廠,。”孫紅昌嘿嘿一笑,，“另外，我還在搞直播帶貨�,，F(xiàn)在看的人雖然不多,，但我堅(jiān)持每天播1小時(shí)。”采訪時(shí),，區(qū)里干部介紹孫紅昌,，都要夸一句：“現(xiàn)在他嘴皮子溜的，和相聲演員差不多,。”

　　當(dāng)然,，殷莊村的餃子，只是區(qū)里推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的一個(gè)小方面,。近些年,，紅旗區(qū)以種業(yè)經(jīng)濟(jì)、設(shè)施農(nóng)業(yè)為主線,，加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，2024年農(nóng)村居民可支配收入達(dá)24427.1元。

　　在資源匱乏的殷莊村,，記者一路走一路看,。透過(guò)一盤(pán)餃子,，看到這里干部殫精竭慮、想方設(shè)法的干勁,，也看到了鄉(xiāng)村全面振興事業(yè)充滿光明的未來(lái),。

　　（人民日?qǐng)?bào)記者 方 敏）