中秋將近,，大河網(wǎng)記者為網(wǎng)友起底中秋節(jié),，看中秋是怎么圓的、月餅是啥時(shí)有的,、大家是怎么玩的,，為啥中秋節(jié)的人們不愛睡覺,，可以在本文中找到答案。

源來丨唐宋時(shí)期稀罕中秋月

提起中秋節(jié),，便想起月餅,。

并不是有了中秋節(jié)，同時(shí)就有了月餅,。

這是一個(gè)比“先有雞還是先有蛋”更容易回答的問題,。

相較于中秋，月餅“飛如尋常百姓家”,，要晚得多,。

新鄭漢服愛好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)

中秋節(jié)歷史悠久，起源于先秦,，雖定型于唐朝,，正式定立于北宋，但那時(shí)候的人們,，主打一個(gè)賞月和游玩,，并不吃月餅和拜月亮。

看月亮,，想親友,，如蘇軾所寫：“但愿人長久，千里共嬋娟,。”

大家都不愿錯(cuò)過這輪大滿月,。唐代詩人戎昱直言：“萬里此情同皎潔，一年今日最分明,。”

司空?qǐng)D直接來一句：“此夜若無月,，一年虛過秋。”要是中秋夜看不到月亮,，那這個(gè)秋天算是白過了,。

良宵美景，怎少得了美酒,？誠如韓愈所說,，“一年明月今宵多”，“有酒不飲奈明何”,，那就今朝有酒今朝醉吧,。

月餅丨一開始被小點(diǎn)心搶注了名號(hào)

月餅，是什么時(shí)候成為中秋節(jié)的專屬品的,？

其實(shí),，早在南宋，“月餅”一詞就出現(xiàn)了,。吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載：“市食點(diǎn)心,，四時(shí)皆有,，任便索喚，不誤主顧……荷葉餅,、芙蓉餅,、菊花餅、月餅,、梅花餅……”

新鄭漢服愛好者趙夏楠制作的中秋糕點(diǎn)

不過,，這時(shí)候的月餅，還只是小點(diǎn)心,、小吃食,，四季皆有，并沒特殊之處,，而且,，在中秋夜是一點(diǎn)存在感都沒有的。

何以見得,？《夢(mèng)粱錄》記載的中秋節(jié)風(fēng)俗，主要是一個(gè)“玩”字,。不管是王孫公子,，還是貧苦人家，都舉杯對(duì)月,，把酒言歡,，玩?zhèn)�通宵，不知今夕何夕,。

夜經(jīng)濟(jì)指數(shù)在當(dāng)夜爆棚,。“此夜天街賣買，直至五鼓,，玩月游人,，婆娑于市，至?xí)圆唤^,，蓋金吾不禁故也,。”小商小販們，賺了個(gè)盆滿缽滿,，不亦樂乎,。

到了明代，月餅開始成為禮物,、中秋節(jié)的吃食,。沈榜《宛署雜記》記載：“八月饋月餅：士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等,，呼為月餅,。”不僅尺寸有大有小,，當(dāng)時(shí)還出現(xiàn)了果餡的月餅，還有“一餅值數(shù)百錢”的“月餅刺客”,。

明代劉侗,、于奕正撰寫的《帝京景物略》，記載了當(dāng)時(shí)的北京已經(jīng)盛行祭月風(fēng)俗,。“八月十五日祭月,，其祭果餅必圓，分瓜必牙錯(cuò)瓣刻之,，如蓮華,。”而且，中秋節(jié)親戚之間相互走動(dòng),，饋贈(zèng)“月餅月果”,，和今日已經(jīng)沒有多大區(qū)別。

拜月丨男人拜月還要戴斗笠

到了明清時(shí)期,，中秋節(jié)地位上升,，習(xí)俗逐漸定型，成為當(dāng)時(shí)僅次于春節(jié)的全年第二大節(jié)日,。

中秋節(jié)當(dāng)天,，民間的習(xí)俗可謂是花樣繁多，老百姓縱情嗨玩,，怎一個(gè)熱鬧了得,？

筆者查閱了明代、清代,、民國時(shí)期河南地區(qū)近50個(gè)縣的縣志,，為大家全景呈現(xiàn)當(dāng)時(shí)的中秋盛況。

漢服愛好者朱貝貝,。 呂浩毅 攝

首先是拜月,。

拜月有多種說法，如祀月,、拜月,、禮月、圓月,。

這是必不可缺的儀式,。在庭院之中，放一張香案,，擺上瓜果月餅,，對(duì)月羅拜，有的地方也許個(gè)愿。

大部分地方,，不須男人拜月,。《陽武縣志》（民國二十五年鉛印本）說得明白：“皆婦人主其祭俗,，有男不圓月之說,。”

不過，《重修汝南縣志》（民國廿七年石印本）也提出了折中方案：“間有男亦拜月,、女亦祭灶者,，頭必戴笠，以表通融之意,。”也就是說,，男的可以戴著斗笠拜月。

有些地方不搞“性別歧視”,�,！缎虏炭h志》（民國二十二年重刊本）記載：“列瓜果酒餅，望月,，男女羅拜,，已而歡飲，謂之玩月,。”

看來,，拜月也是不分男女的。

占卜丨盛行中秋節(jié)的天氣決定論

祭月,，是有迷信成分在里面的,。自然,，也少不了一些偽科學(xué)的項(xiàng)目,。

《光山縣志》（民國二十五年鉛印本）記載：“或有至遇仙橋，而膝行上下者,，謂可已腰疾,。”腰疼病患者，中秋夜到遇仙橋跪著走一段,，就可以治病了,。這種說法，和民間流傳的五月初五凌晨的澤漆沒有毒一樣,，缺乏科學(xué)依據(jù),，不足取信，更不能盲從,。

到現(xiàn)在,，民間還有句俗語：“八月十五云遮月，正月十五雪打燈。”看似沒有因果關(guān)系,，實(shí)則有典故在里面,。

漢服愛好者朱貝貝。 李賀凱  攝

《重印滑縣志》（民國二十一年鉛印本 記載）：“或于月下飲酒,，觀是夕陰晴,，以卜來歲上元風(fēng)雨。諺云,，云掩中秋月,，雨打上元燈。又云,，八月十五下大雨,，正月十六雪打燈。”

長期的氣候預(yù)測(cè),，連氣象臺(tái)都不敢貿(mào)然說準(zhǔn)話,，諺語所說的，自然也不能全然采信,。

這條諺語,，其實(shí)和當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。比如《林縣志》（民國二十一年石印本）所說：“諺云：云掩中秋月,，雪灑上元燈,。又云：中秋云遮月，來年好收麥,。”

吃喝丨有地方給閨女送棗糕

既然是當(dāng)時(shí)僅次于春節(jié)的第二個(gè)節(jié)日,，那怎能少了吃呢？

中秋節(jié),，可謂是吃貨們的“福利日”,。

各個(gè)地方，吃的東西也略有差異,。

《林縣志》（民國二十一年石印本）記載：“親鄰互饋月餅,，食餃子大米，佐以酒肉,。”有酒有肉,，有瓜有果，還吃餃子和大米,。

《襄城縣志》（乾隆十一年刊本）記載：“家備蒸糕瓜果,，同婦人迎月拜祀，聚懽月下,，飲玩月酒,。”當(dāng)時(shí)家家戶戶備了蒸糕,，但蒸糕是怎么做的，惜乎其法不傳矣,。

棗花饃制作技藝非遺傳承人王景會(huì)制作的棗花饃

還有的地方,，對(duì)出門的閨女很友好�,！缎掳部h志》（民國廿七年石印本）這樣記錄：“中秋,，祀先祖，用面疊作數(shù)重,，下大上小,，內(nèi)排列以麥，名曰棗糕,，以棗糕,、月餅、梨,、柿,、石榴等視女，曰送糕,。”當(dāng)天,，還要做下大上小的棗糕，帶著月餅,、梨,、柿、石榴等禮物去看出門的女兒,，因此也就得名為送糕,。

乾隆年間的《內(nèi)黃縣志》則記載道，“八月十五,，玩月剖食西瓜”,。西瓜雖然基本下市，但天氣還沒有徹底涼下來,，還是吃西瓜的好時(shí)節(jié),。

狀態(tài)丨樂樂呵呵玩?zhèn)�通宵

除了親友之間饋送禮物外,，中秋節(jié)主打的是一個(gè)團(tuán)圓,。一家人坐在一起，賞月亮,，吃家宴,，和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓,。

在三門峽,，爾雅禮樂組織的中秋活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。九九 攝

《靈寶縣志》（光緒二十年刊本）記載： “中秋祀月，薦瓜果畢,，具酒肴,，邀親友竟夕歡飲，謂之賞月,。”儀式感有了,，下一步就是氛圍感，邀請(qǐng)親友坐在一塊兒,，吃吃喝喝,，推杯換盞，鬧個(gè)通宵,，這就叫“賞月”,。

有的地方叫法不一樣�,！兑陵柨h志》（道光十八年刊本）記載：“中秋,，陳設(shè)瓜果餅物于月下，畢聚老幼夜享,，為伴月,。”伴著一輪圓月，家里老的小的,、男的女的,，坐在一起、樂在一處,，正是人間美滿團(tuán)圓時(shí),。

無論是《南召縣志》里的“為竟夕之歡”，還是《清豐縣志》里的“羽觴醉月,，月西流未罷也”,，都足以證明，當(dāng)時(shí)的中秋節(jié),，是和除夕夜一樣,，都是流行熬夜過節(jié)的。（文/劉瑞朝 視頻/楊露露 海報(bào)/張家祺）